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纵览乳品包装二

2021-08-18 来源:韶关农业机械网

纵览乳品包装(二)

无菌包装材料

对无菌包装用的材料,一般要求具备以下性能。

1.热稳定性:在无菌热处理期间不产生化学变化或物理变化。

2.抗化学性、耐紫外性:用化学剂或紫外线进行无菌处理过程中,材料的有机结构不改变。

3.热成型稳定性:在无菌处理或千制的热处理过程中,容器外形不发生明显改变。

4.阻气性:一方面能阻隔外部空气中的氧气渗入;另一方面能保持充入容器的惰性气体不外渗。

5.防潮性:阻止水分的穿透,以保持产品应有的含湿量。

6.韧性和刚性:具有合适的韧性和刚性,便于机械化充填、封口。

7.避光性:阻隔光线的穿入。

8.卫生性:材料应是无毒的、符合食品卫生标准,且易杀菌。

9.经济性:来源丰富,成本低。

不同包装形式所使用的材料

1.无菌砖

无菌砖是由纸、铝及塑料复合层压加工成,厚约 0.35mm,典型结构为:利乐包:PE/纸板/粘合层/Al/PE/PE;康美包:PE/白纸板/PE/Al/粘合层/PE。内层为热封和包容食品作用,铝箔提供了最好的阻氧、阻水及避光性,粘结层使铝箔与纸板之间相连结,纸板提供了刚性挺度及印刷性,外层的 PE 保护油墨及纸板。

2.无菌枕

无菌枕也是多层纸、铝、塑复合材料,与砖包接近,但是纸板材料不同。其结构为:PE/纸

/粘合层/Al/粘合层/PE。纸张为印刷层,可柔印也可胶印,具有良好的阻隔性、避光性。

3.屋顶包

屋顶型包装材料,一是 PE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/PE,具有类似砖包的保质期;二是 PE/纸板/PE 三层结构的新鲜层,通常屋顶包一般指三层复合的材料。

4.无菌杯

无菌杯以埃卡杯(NAS)为典型代表。埃卡杯(NAS)的无菌包装材料分为杯材、盖材和商

标材三部分,其结构和生产工艺要求比较复杂。NAS 塑料杯无菌包装系统用的包装材料称为中性

无菌包装材料,简称 NAS 片材。其结构为:PP/PE/EVA/EVOH/HIPS;PP/PE/EVA/PVDC/HIPS;PP/PE/EVA/PS/PVDC/HIPS。PP 层是无菌保护层,PE 层是密封层及隔水层,EVA 是粘合层,PVDC、EVOH 是阻隔层。无菌杯盖材结构为 Al/PE/EVA/PP、Al/PE/EVA/PET。PP、PET 为保护层,PE 膜为带孔膜,Al 箔可揭开露出饮料孔。无菌杯商标材结构为 Al/PE/纸/热熔胶结构。

5.爱克林包

爱克林包材料为单层结构,材料为 70% Ca-CO3+30% PP、PE。是一种环保阻隔性良好的包材。

6.芬包、百利包

芬包与百利包可采用多种复合包装材料,一是铝塑复合膜,二是三层黑白膜(PE+白色母/PE+白色母/PE+黑色母),三是 PE+白色母/粘合树脂/EVOH/粘合树脂/PE+黑色母。不同结构的材料保质期有很大差异。

7.软塑袋

除了常见的三层、五层共挤膜材料外,还有以下材料:

①单层塑膜:结构为 LDPE+LLDPE+白色母吹塑膜。

②PVDC 涂布膜:结构为 PVDC/三层共挤膜。

③ PE 镀铝膜:结构为印刷层/PE/PE/VMPE。④干式复合膜:结构为 BOPP/PE,其结构不常用。

8.纸杯

纸杯由杯身与盖材构成,杯身结构为 PE/纸/PE,杯盖为 PET/Al/LDPE 结构。

9.塑杯

塑杯材料主要为 PP 及 PS 两种,PP 杯表面光洁、耐温性好,PS 杯挺度好,耐低温性好。

10.塑瓶、塑桶

塑瓶材料为 HDPE、PP 及 PET,塑桶一般为 HPPE 材料。

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